7类能提升幸福感的食物，让你越吃越快乐（不是汉堡炸鸡）
当下的年轻人生活大多都不容易，难免会感到压力大、不开心。很多人不开心的时候就想靠吃东西来安慰自己，那么，有没有什么食物能让人逐渐变得更快乐呢？还真有！这篇文章整理了 7 类食物，常吃它们也许能让你更快乐哦～
富含 omega-3 的食物
美国匹斯堡大学研究发现，omega-3 多不饱和脂肪酸可以通过阻断神经传导路径，增加血清素（可以让我们感到开心的一种神经递质）的分泌，所以人体血液缺乏 omega-3 多不饱和脂肪酸会比较容易冲动、悲观、不开心，还容易罹患多动症。
这是因为 LCPUFAs 的缺乏与下丘脑-垂体-肾上腺（HPA）轴的过度活跃有关，HPA 过度活跃就容易让人产生焦虑抑郁的情绪。补充 LCPUFAs 一方面可以降低 HPA 的活性，另一方面可减轻炎症反应，从而改善情绪。
推荐食物：
三文鱼、青花鱼、淡水鲈鱼、带鱼、小凤尾鱼、小黄花鱼、鲐鱼、河鳗、沙丁鱼、鲳鱼、核桃、亚麻籽、奇亚籽、松子仁。
其中特别推荐三文鱼和青花鱼，60 克三文鱼就可以提供 500 毫克以上的 DHA，50 克青花鱼可以提供 700 毫克以上的 DHA。
富含 B 族维生素的食物
B 族维生素不仅在代谢中扮演重要的角色，同时与我们神经系统的健康息息相关，对心理健康也十分重要。
比如缺乏维生素 B1 和 B2 可能会影响神经系统的功能和情绪的稳定，补充维生素 B1 可以预防情感冷漠、记忆困难、暴躁不安，补充维生素 B2 可以让人思路清晰、沉着冷静；缺乏维生素 B5（泛酸）会让人感到疲惫乏力、感情淡漠、情绪失常；维生素 B6 在神经递质的合成和代谢中发挥作用，包括血清素和多巴胺，这些神经递质与情绪调节有关；维生素 B9（叶酸）对保护神经系统和调节情绪也有帮助；维生素 B12 的缺乏也会导致情绪抑郁、记忆力下降。
推荐食物：
维生素 B1、维生素 B5、维生素 B6、维生素 B12 广泛存在于动物肝肾、肉类、蛋黄、坚果、蘑菇、全谷物等食物中；叶酸主要存在于动物肝脏和新鲜蔬果中，比较推荐的有黄花菜、苋菜、菠菜、鲜豌豆、橙子、草莓。
富含维生素 C 的食物
推荐食物：
猕猴桃、彩椒、冬枣、番石榴、草莓、木瓜、橙子、橘子。
富含色氨酸的食物
推荐食物：
奶酪、牛奶、鸡、鱼、鸡蛋、南瓜籽、豆类、燕麦、花生、开心果、绿叶蔬菜等，其中以奶酪色氨酸含量最为丰富。
富含茶氨酸的食物
推荐食物：
绿茶。常喝不仅可以舒缓情绪、缓解压力、降低紧张焦虑，还有助于改善认知功能。
富含抗氧化剂的食物
推荐食物：
颜色较深的新鲜蔬果，比如橘黄色的胡萝卜、南瓜、芒果；紫色的紫甘蓝、紫洋葱、紫生菜、桑葚；红色的西红柿、西瓜、红色彩椒；深绿色的油菜、小白菜、菠菜等。另外，坚果、猪肾、蘑菇也是不错的选择。
富含益生菌的食物
推荐食物：
酸奶、奶酪、泡菜、酸菜、纳豆、味噌、天贝（一种盛行于印度尼西亚的发酵豆制品）。
参考文献
策划制作
作者丨薛庆鑫 注册营养师
审核丨张宇 中国疾病预防控制中心 研究员/博士 国家健康科普专家
策划丨杨雅萍
责编丨杨雅萍
审校丨徐来、林林
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