为精准破解当前奶牛养殖、加工、销售等环节面临的技术瓶颈与发展难题，凝聚共识、汇聚合力，推动连云港市奶业全产业链向高质量、高效益、可持续方向迈进，近日，市畜牧兽医学会精心组织，特邀江苏省人大代表、连云港市畜牧兽医站站长蒋向君，扬州大学康源乳业有限公司、江苏省乳业生物工程技术研究中心主任印伯星，《乳业时报》采编中心副主任杜兆侠等，走进苏垦优然牧场，开展现场交流与指导活动。苏垦乳业总经理孙健、副总经理张严伟、江苏三元双宝乳业副总经理李英杰，以及牧场技术骨干、一线养殖工作人员参加座谈交流。
活动伊始，专家团队一行在牧场负责人的陪同下，深入生产一线，先后实地察看了犊牛舍、现代化挤奶车间、智能管理控制中心、精密化验室等核心功能区域。通过近距离观察、详细询问、数据调阅等方式，专家们对牧场的奶牛存栏结构、品种选育进展、精细化饲养管理流程、常态化疫病防控体系、生鲜乳质量全程管控措施以及粪污资源化利用模式等情况进行了全面深入的了解。在随后进行的专题研讨环节，专家们聚焦牧场在实践运营中遇到的奶牛健康动态监测、精准饲喂营养方案优化、犊牛早期培育关键点、新型乳制品开发方向等具体问题，展开探讨并提出了诸多具有前瞻性和可操作性的见解。
江苏省人大代表、连云港市畜牧兽医站站长蒋向君结合其多年的行业管理经验和深入调研，对当前奶业形势及牧场发展提出了系统性的观点。他强调，产业健康发展离不开“防”与“优”的双轮驱动。在“防”的层面，蒋站长指出，随着养殖规模化和集约化程度的提高，疫病风险防控必须关口前移，构建“预防为主、防控结合”的生物安全体系至关重要。他建议牧场进一步强化动态监测网络，充分利用智能化管理平台的数据分析功能，实现对常见病、多发病的预警预报，并科学制定免疫程序，尤其要关注繁殖障碍性疾病和乳腺炎的防控，保障牛群整体健康水平，这是稳定产奶量和提升原奶品质的根基。在“优”的层面，蒋站长认为，“提质增效”已成为行业核心竞争逻辑。连云港奶业乃至江苏奶业不能仅仅满足于产量，更要在“质”上做足文章。他充分肯定了苏垦优然牧场在标准化养殖和质量管控方面取得的成效，认为这为生产优质奶源奠定了坚实基础。他进一步建议，牧场应紧密对接市场需求变化，不仅要关注乳蛋白、乳脂肪等传统指标，还可以探索基于牧场特色的营养调控技术，定向生产具有特定营养组分（如更高含量的共轭亚油酸、特定脂肪酸比例等）的差异化原奶，为下游产品创新提供独特原料支撑，从而在价值链上占据更有利位置。
扬州大学康源乳业有限公司、江苏省乳业生物工程技术研究中心主任印伯星则从技术研发与生产实践紧密结合的角度，分享了其专业见解。印伯星专家长期从事乳品加工技术与新产品开发研究，他着重探讨了“养殖端与加工端协同创新”的必要性与路径。针对牧场提出的乳品开发方向问题，他分析指出，当前消费者对乳制品的需求日益多元化、功能化和场景化。他建议，苏垦乳业可以依托自身拥有的优质奶源，深度挖掘奶源潜力，进行产品矩阵的精准布局。一方面，可大力发展巴氏杀菌乳、发酵乳等低温乳制品系列，充分利用本地及周边市场的地缘优势，以“新鲜、营养、安全”为核心卖点，快速响应市场。另一方面，他特别提到，可以积极探索高附加值产品的开发，例如：利用部分奶源研发生产天然奶酪、特色发酵黄油、含乳蛋白零食（如奶片、酸奶块）等。这类产品不仅能有效延长保质期，缓解液态奶市场的季节性波动压力，更能满足消费者对休闲、营养、特色食品的需求，是延伸产业链、提升综合效益的重要方向。印伯星还就具体加工工艺、品质控制关键点与牧场技术人员交换了意见，强调了从牧场到车间全程品质一致性管控的重要性。
《乳业时报》采编中心副主任杜兆侠从行业媒体与市场观察的视角，分享了其对乳业发展趋势的洞察。他认为，当前乳制品市场已全面进入以“品质、品牌、品味”为核心的新发展阶段，从过去的“增量竞争”转向深度的“提质竞争”与“价值竞争”。消费者不仅关注产品的基本营养，更关注其背后的故事、生产的透明度、品牌的价值主张以及与健康生活方式的关联。他建议，苏垦优然牧场作为区域内的标杆养殖基地，在持续夯实内功的同时，应更加注重品牌叙事能力的建设，将其在标准化养殖、动物福利、环保措施、质量追溯等方面的努力和成果，通过有效渠道转化为品牌资产，与消费者建立情感连接，提升品牌美誉度和产品附加值。
此次现场交流活动，不仅为苏垦乳业科技有限公司搭建了一个直面专家、汲取智慧的高价值学习平台，也为参与各方提供了跨界对话、思想碰撞的宝贵机会。产业技术专家、行业管理专家与市场媒体人的多元视角交融，为牧场带来了破解当前难题的新思路、谋划未来发展的新方向，同时也为牧场的品牌传播与价值塑造注入了新的活力与内容。
苏垦乳业总经理孙健对各位专家的莅临指导表示衷心感谢。他表示，公司将以此活动为契机，认真梳理、消化吸收各位专家的宝贵意见与建议，积极吸纳行业内的先进经验与技术成果。未来，苏垦乳业将继续坚守品质初心，持续加大在技术研发、设施升级、人才培养等方面的投入力度，不断优化精细化养殖管理模式，积极探索产业链的纵向延伸与横向拓展，致力于开发出更多元、更优质、更符合市场需求的乳制品，以实际行动推动连云港及区域乳业产业的转型升级与高质量发展。
市畜牧兽医学会单玉平理事长、刘钉钉副秘书长全程组织并参与了上述活动。单玉平理事长表示，将继续发挥桥梁纽带作用，汇聚各方资源，组织开展更多形式的科技服务和产业交流活动，为我市畜牧业高质量发展贡献科技社团力量。