在苏北大地，一种曾因体型小巧如拳、蛋似鸽卵而闻名的珍稀土鸡——徐海鸡，正经历着从“濒危”到“复兴”的历史性跨越。这一转变的背后，离不开连云港市畜牧兽医学会长期以来的科技支撑与精准服务。2026年6月1日，随着一场“专家企业行”专题调研活动的深入展开，学会再次为这一国家级濒危畜禽遗传资源的保护与开发注入了强劲的科技动能。

濒危“拳头鸡”的抢救性守护

徐海鸡，这一承载着苏北地区数百年农耕文化的生态名片，主产区覆盖连云港市赣榆区、东海县及徐州市邳州市等地。它体型玲珑，酷似拳头，成年母鸡大多长有修长脚距且胫部长羽，这一在地方鸡种中极为罕见的原始特征，使其拥有了极高的种质辨识度。

然而，上世纪50年代以后，受国外高产品种鸡冲击及自身蛋重较小影响销路等因素影响，徐海鸡数量急剧锐减，曾一度濒临灭绝。到2011年时，纯种徐海鸡仅搜集到300余只。危急关头，一场长达十余年的抢救性保护行动悄然展开。

作为地方畜牧兽医行业的专业智库，连云港市畜牧兽医学会始终将保护地方特色畜禽遗传资源视为己任。学会理事长单玉平带领专家团队，联合科研机构，持续开展徐海鸡种质资源调查、血统整理与提纯复壮工作。2019年，连云港市赣榆区投资建设现代化保种场，为徐海鸡安下了“新家”。2019年，960只纯种徐海鸡“游子归乡”落户赣榆，标志着保种工作进入系统化阶段。

在学会的不懈推动下，2023年5月，徐海鸡正式通过国家畜禽遗传资源委员会鉴定，被列入《国家级畜禽遗传资源品种名录》，拿到了属于自己的国家级“身份证”。这一成果，凝聚了学会专家团队多年的科研积累与行业智慧。精准把脉 破解企业发展痛点

保种只是第一步，如何实现从“保得住”向“用得好”跨越，才是徐海鸡产业可持续发展的关键。2026年6月1日，连云港市科学技术协会副主席郭强率专家团队深入连云港市赣榆农业发展集团有限公司，开展“专家企业行”专题调研。学会作为核心参与及组织者，全程参与并主持技术交流。

调研期间，学会理事长单玉平与市科协学会部部长徐忠传、赣榆区农业农村局副局长于刚、赣榆区畜牧兽医站站长房连波等专家，同赣榆农发现代农业开发集团有限公司总经理单海芝、赣榆徐海鸡保种场负责人王彬等企业负责人进行了深入座谈。

企业方面坦言，当前徐海鸡保种工作虽取得阶段性成效，但仍面临三大现实痛点：一是种群纯度维护难度大，随着世代更替，遗传漂变和近交衰退风险不容忽视；二是生产性能有待提升，传统徐海鸡生长周期较长，与商业化快长型品种相比存在市场短板；三是市场推广机制不健全，优质优价的市场链条尚未完全打通，品牌溢价能力有限。

面对企业提出的困难，学会专家团队结合前期扎实的科研积累与《徐海鸡生产技术规程》等标准化文件，进行了现场会商与精准指导，开出了三剂“科技良方”。

三大建议 擘画产业化发展蓝图

第一，夯实保种根基，强化政策与科技双轮驱动。专家建议，企业应积极争取国家及省市各级政策与资金支持，依托标准化文件系统推进提纯复壮与遗传性能监测。要建立健全保种档案和遗传性能监测体系，运用分子标记辅助选择等现代育种技术，精准维护种群遗传多样性，确保品种资源安全可持续。

第二，深挖品种优势，打造差异化品牌价值。徐海鸡最大的卖点在于其独特的肉质风味和文化内涵。专家建议，要深度挖掘其肉质紧实、风味鲜香、富含不饱和脂肪酸等品质优势，开发符合市场需求的特色美食与精深加工产品。其“鸽子蛋”蛋黄比例大、富含卵磷脂，可重点面向婴幼儿辅食及孕产妇滋补市场。通过品牌打造和差异化营销，将资源优势切实转化为品牌经济效益。

第三，加速产学研协作，推进杂交选育与配套系开发。单纯依赖纯种土鸡难以满足大规模商业化需求。专家强调，应联合高校及科研院所，系统开展徐海鸡杂交组合筛选与配套系选育，力争培育出抗病力强、生长周期短、肉质鲜美、易于推广的杂交后代。通过不断优化生产性能指标，全面加速徐海鸡商业化开发步伐，实现经济效益与社会效益双提升。

服务产业 彰显学会责任担当

连云港市科学技术协会副主席郭强在调研中表示，市科协始终坚持以产业发展需求为导向，努力当好产业发展的“服务员”，全力为专家交流、技术推广、成果转化搭建高效平台，用心用情为畜牧业科技创新保驾护航。

单玉平理事长代表学会表态，下一步，学会将继续发挥专业智库与桥梁纽带作用，组织更多专家下沉一线，推动科技成果落地见效。同时，学会将进一步加强与国家畜禽遗传资源委员会、省级畜牧技术推广机构的对接，为徐海鸡种质创新、品牌培育和全产业链发展持续提供技术支撑。

从2011年仅存300余只，到2023年入列“国家队”，再到如今产业化开发蹄疾步稳，徐海鸡的复兴之路见证了科技赋能的力量。正如学会专家所言：“保种不是把鸡关在笼子里，而是要让它在市场上‘跑’起来。”如今，这只承载着乡愁记忆的“拳头鸡”，正乘着科技与政策的东风，昂首阔步迈向振兴之路，为连云港市畜牧产业高质量发展注入源源不断的科技动能。