为提高全民科学意识和科学素养，在辖区营造讲科学、爱科学、学科学的良好氛围，推动人民科学素养稳步提升，使科学普及活动真正惠及广大居民。区科协全国科普日重点活动期间，在连云区板桥街道台南社区淮盐文化广场组织开展“科普制盐工艺，传承淮盐文化”科普宣传活动，区科协邀请淮盐文化传承人徐同米莅临现场，为社区居民送上了一份以淮盐文化为主题的“科普大餐”。

活动中，徐同米结合元朝制盐实景巨著《熬波图》（临摹）深入细致地讲解了传统淮盐制作技艺和操作流程，介绍了淮盐制作工具的具体作用，深刻分析了淮盐文化的重要内涵，在广大居民中引起了很大反响。