在2021年全国科普日来临之际，东海县科协根据省市科协《关于举办2021年全国科普日活动的通知》要求，并结合当前新冠疫情防控形势，特邀请连云港市保健协会刘晓光会长作一场《疫情之下合理膳食平衡免疫力》专题科普讲座。全县“三长一家”代表、县科协全体人员80余人参加。

讲座主要围绕如何通过合理膳食做到平衡免疫。刘晓光会长运用多年来对健康学的研究，用诙谐幽默的语言，对健康管理进行精彩讲解，从发展中国家、经济发达国家及地中海式三种膳食模式的对比为切入点，讲解了饮食的结构的重要性，分析常见食物的分类以及合理膳食中成年人每类食物均衡摄入的量，并且对肥胖、三高人群的膳食结构如何调整做了详细介绍。现场还与参加人员进行了深入交流。

参加讲座的“三长一家”代表纷纷表示此次讲座让大家受益匪浅，不但了解到自身健康状况，增长了健康保健的知识，也为今后乐享健康愉快工作筑起了一道安全屏障。